樹薯中毒

木薯中毒是因食用沒有去毒或去毒不完全的薯塊引起的中毒。木薯別名樹薯、臭薯，是我國廣東、廣西、海南、江西、湖南、河南等地的主要雜糧之一。木薯的根、莖和葉含有有毒物質氰苷，遇水可水解產生遊離的氫氰酸，其中，新鮮塊根毒性較大。木薯含有亞麻配糖體，經過其本身所含的亞麻配糖體酶的作用，分離出遊離的氫氰酸而中毒。木薯中毒常見噁心、嘔吐、腹痛、頭痛、呼吸困難、昏迷等癥狀。木薯中毒主要依靠藥物治療和支持治療。木薯中毒危害極大，可造成中樞神經系統損害，如不及時治療可導致死亡。木薯中毒如治療及時病情較輕的患者可治癒。