西洋菜乾

全草。

味甘、淡，性涼。

入肺經。

清肺，涼血，利尿，解毒。

用於肺熱燥咳，壞血病，泌尿系炎症，疔毒痛腫，皮膚瘙癢。

1、治肺熱咳嗽：西洋菜乾、岩石菜各30g，水煎服。

2、治小便淋澀：西洋菜乾、鬚鬚葯各20g，水煎服（1-2方出自《中國中草藥彩色圖鑑》）

內服：煎湯，10-15g；或煮食。外用：適量，搗敷。

一般人群均可食用，但不宜過量食用。孕婦及寒性咳嗽者不宜食用。

春冬收采，曬乾。

多年生水生草本，高20-40厘米，全體光滑無毛。莖匍匐或浮水生，多分枝，節上生不定根。單數羽狀複葉，小葉片3-7（-9）枚，寬卵形、長圓形或近圓形，頂端1片較大，長2-3厘米，寬1.5-2.5厘米，鈍頭或微凹，近全緣或呈淺波狀，基部截平，小葉柄細而扁，側生小葉與頂生的相似，基部不等稱，葉柄基部成耳狀，略抱莖。總狀花序頂生，花多數；萼片長卵形，長2-3毫米，寬約1毫米，邊緣膜質，基部略呈囊狀；花瓣白色，倒卵形或寬是形，具脈紋，長3-4毫米，寬1-1.5毫米，頂端圓，基部漸狹成細爪。長角果圓柱形而扁，長15-20毫米，寬1.5-2毫米；果柄纖細，開展或微彎；花柱短。種子每室2行。卵形，直徑約1毫米，紅褐色，表面具網紋。花期4-5月，果期6-7月。

栽培或野生於水中、水溝邊、山澗河邊、沼澤地或水田中。分佈於黑龍江、河北、山西、陝西、山東、江蘇、安徽、河南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南和西藏等地。

匍匐莖細長纏繞成團，節上有多數纖細的不定根，易斷。葉多皺縮，奇數羽狀複葉，小葉l-4對，小葉片寬卵形或長橢圓形，先端1枚較大，長2-3cm，全緣或波狀，基部寬楔形；側生小葉基部不對稱；葉柄基部下延成耳狀，略抱莖。長角果圓柱形而扁，長0.8-2cm，寬1.5-2mm，先端有宿存的短花柱。種子扁圓形或近橢圓形，紅褐色，有網狀紋理。氣微，味苦、辛。

1.營養作用：富於維生素A，C,D,故有營養價值。

2.刺激性：種子含芥子油，有強烈刺激性。

3.抑菌作用：其水提取液能抑制大腸桿菌之生長，但對金黃色葡萄球菌則無作用。

4.通經作用：全草據雲能幹擾卵子著床及妊娠，國外有吃煮熟之西洋菜以通經、流產、避孕者。

5.拮抗劑：壓榨之汁液可對抗兔、犬的煙鹼中毒，為後者之拮抗劑。

治療慢性支氣管炎（尤其適宜於多痰的情況）；也用作興奮劑和強利尿葯。

《全國中草藥彙編》：“用為利尿、強壯及抗壞血病葯；並用於治療氣管炎及皮膚瘙癢症。”