玫瑰餡

玫瑰餡

玫瑰餡是90g玫瑰醬60g花生 55g熟麵粉等製作而成的甜品。喜歡粗顆粒感的,可以不用料理機打磨,直接切碎即可。喜歡細膩口感的,可以反覆攪打成細粉。

簡介


玫瑰餡
玫瑰餡
玫瑰醬太多了,做一個以玫瑰醬為主的餡料。這個餡料,平時拿來做做餡餅;過年了,拿來做做湯圓也是不錯的。這一次,是拿來做餅好呢?還是做湯圓呢?且說吧

製作過程


食材
主料
90g玫瑰醬60g花生 55g熟麵粉
配料
1g鹽15g花生油10g白糖20g熟黑芝麻
製作步驟
1
準備用料
2
花生放入烤箱,中層,150度,烤10分鐘左右
3
烤好的花生去皮切碎
4
放入料理機,加入黑芝麻和一勺熟麵粉
5
攪打成碎末
6
倒入大碗,加入剩下的熟粉,白糖,玫瑰醬,花生油
7
拌勻成團
小貼士
喜歡粗顆粒感的,可以不用料理機打磨,直接切碎即可。喜歡細膩口感的,可以反覆攪打成細粉。
餡料的干稀程度可以用熟麵粉來調節