作品目錄一、奶牛品種與高產奶牛的選擇(一)奶牛優良品種(二)高產奶牛的特點……二、奶牛營養與飼料(一)奶牛營養(二)奶牛飼料……三、奶牛的飼養管理(一)犢牛的飼養管理(三)育成牛的飼養管理……四、奶牛疾病及其防治(一)奶牛疾病防治原則……五、乳與乳製品加工(一)乳的概念與分類……六、奶牛生產與經營(一)奶牛舍建造……
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