天柱晴雪

據志書記載：“這裡翠嶺環圍，松杉繁茂，萬綠叢中，露出一片砂崗。常年似冰封雪壓，四季如銀山爛海。尤其是雨後初晴，陽光輝映，砂礫經雨水洗濾后，格外潔凈無瑕，如皚皚白雪，光華耀眼。”明代詩人李匡有詩讚道：“五月六月寒常住，千年萬年雪不消。”在炎熱的六月，能身臨其境，一定會頓感涼意。

天柱晴雪的成因與此處的地質、地貌形態有關。“雪山”由長石為主石英含量相對不高的混合花崗岩組成，岩石經常潮濕，日晒夜冷，岩石層面漸漸風化剝落，逐漸鬆散成砂，日積月累，堆積成崗，日光月色映照，晶光四射，瑩然似雪。

安徽名茶甚多，產量佔全國第二位。潛山新創製的天柱晴雪茶，為安徽名茶的後起之秀，備受遊客讚揚。

這種茶，既有黃山毛峰經久耐泡的特點，又有六安瓜片之濃郁芳香。開湯之後，茶汁清綠明亮。由於它旗槍挺直，渾身白毫，特冠以“天柱晴雪”之美名。天柱晴雪香茶，來源於古時天柱山之“開火茶”。此茶歷史悠久，早已名聞四海。唐代楊華撰《膳夫經手錄》云：“舒州天柱茶，峻拔遒勁，甘香芳美，良可重也。”一些文人墨客更視為茶中珍品。天柱晴雪的採摘、焙制十分考究。

天柱山產茶著名，高山綠茶品牌眾多，天柱晴雪茶最為著名。“天柱劍毫”“天柱雲霧”“天柱香尖”“天柱銀曲”“天柱翠竹”“天柱毛峰”和“天柱弦月”，素有“天柱七仙女”之美稱。