補血紅豆飯

美食

紅豆飯在日本被稱為“赤飯”,主要原料有紅豆、米飯,它不僅營養豐富,還因為顏色微微泛紅,別當作喜慶的飯。對於女生來說,生理期多吃紅豆可以補血行氣,又不會發胖。

材料


紅豆(碗)丶米(碗)丶.

做法


(六份)
丶紅豆(冷泡晚)洗凈,鍋煮鍾,熄火鍋蓋攤涼半。
補血紅豆飯
補血紅豆飯
2丶將米洗凈,連同紅豆和煮紅豆水一起倒入電飯煲中,攪拌均勻。
3丶往鍋中倒入水,將手掌放在紅豆和米上,水量以沒過五指為準。
4丶開始插電煮飯,等電飯煲的燈跳至保溫檔后,再燜10分鐘。
5丶打開鍋蓋,用勺子將紅豆飯拌松后,便可裝碗開吃了。

廚神貼士


1丶想煮出的紅豆飯色澤紅潤,可把煮紅豆的水也倒入電飯煲中和紅豆丶米一起煮。
2丶剛煮好的紅豆飯水分充足丶鬆軟可口,隔一段時間后,水分會很快蒸發掉,吃起來會很乾,煮好后要儘快消滅它。
3丶吃不完的紅豆飯比較干,可加點水放入微波爐里加熱,這樣吃起來會比較綿軟。
4丶也可以用油丶蒜蓉丶蔥末將紅豆飯炒一下,期間灑點水和鹽再炒一會兒,它的好吃程度會提升蠻多滴!