蔡溝鄉

清朝時，置蔡溝里。

民國二十年（1931年），置蔡溝鎮。民國二十四年（1935年），設蔡溝鄉。民國三十年（1941年），復置蔡溝鎮。

1949年，設蔡溝區。

1956年，設蔡溝中心鄉。

1958年，設蔡溝管理區，后成立蔡溝公社。

1983年，由蔡溝公社改為蔡溝鄉。

2018年，蔡溝鄉撤鄉設鎮，改為蔡溝鎮。

蔡溝鎮地處黃淮平原，西北略高，東南稍低，地面平均海拔為45米。

蔡溝鎮屬暖溫帶大陸性季風氣候，其特點是季風明顯、四季分明，溫濕適中，雨熱同季；多年平均氣溫14.8℃，1月平均氣溫0.8℃，極端最低氣溫-16.4℃（1990年2月1日）；7月平均氣溫27.6℃，極端最高氣溫41.7℃（2000年7月9日）；最低月均氣溫-1.7℃（1993年1月），最高月均氣溫28.7℃（1988年7月）；平均氣溫年較差10.4℃，最大日較差11.4℃（1978年）；生長期年平均284天，無霜期年平均225天，最長達272天，最短為194天；年平均日照時數2089小時，年總輻射114.2千卡/平方厘米；0℃以上持續期321天（一般為2月7日—12月4日），年平均降水量870.7毫米，年平均降水日數為97天，最多達114天（1974年），最少為67天（1999年）；最大雨量1546.8毫米（1975年），最少雨量417.9毫米（1966年），降雨集中在每年6—8月，8月最多。

蔡溝鎮有黑河自西北向東南流經鎮境，注入淮河，境內長12千米，楊河自東部南北向流過，境內長6千米。

2011年，蔡溝鎮有耕地72980畝，人均1.03畝；林地面積1.7萬畝，林木覆蓋率32%。

截至2011年末，蔡溝鎮下轄東頭、南頭、北頭、中陳、趙張、張清、方劉、大楊、開陳、任寨、馮黎、火神、廟楊、朱樓、后時、林堂、大任、孔庄、大孟、大張、干坑、西馬、大朱23個行政村；下設253個村民小組，有61個自然村。

2010年末，蔡溝鎮總人口7.10萬人，其中集鎮常住人口11685人。總人口中，男性37680人，佔53.0%；女性33320人，佔47.0%；以漢族為主，達70996人，佔99.9%；有苗、壯、哈尼3個少數民族，共4人。

2011年，蔡溝鎮人口出生率11.5‰，人口死亡率5.9‰，人口自然增長率5.6‰，人口密度為每平方千米843人。

截至2017年末，蔡溝鎮常住人口為29606人。

截至2018年末，蔡溝鎮戶籍人口為74051人。

2011年，蔡溝鎮財政總收入486萬元，比2010年增長15%；農民人均純收入4782元。

2011年，蔡溝鎮農業總產值3.48億元，農業增加值占生產總值的39%。蔡溝鎮糧食作物以玉米、小麥為主。2011年，蔡溝鎮生產糧食7.1萬噸，人均1000千克，其中，小麥產量3.6萬噸，玉米產量3.5萬噸。蔡溝鎮經濟作物以林果、花木種植為主。2011年，蔡溝鎮油桃、石榴暢種植面積5000畝；2000多畝的特色花木年創利200萬元。蔡溝鎮畜牧業以飼養生豬、牛、家禽、獺兔為主。2011年，蔡溝鎮出欄生豬25.2萬頭，年創利潤逾億元，人均增收1300多元；牛飼養量0.7萬頭，年末存欄0.5萬頭；上市家禽61萬羽；獺兔養殖1.1萬隻，年創產值160萬元。

蔡溝鎮工業以糧油加工和肉類產品加工為主導產業。2011年，蔡溝鎮工業總產值為3.7億元，比2010年增長6%，工業增加值占生產總值的43%。截至2011年末，蔡溝鎮有規模以上工業企業28家，職工1100人，實現工業增加值3.6億元，利稅3643萬元。

截至2018年末，蔡溝鎮有工業企業19個，其中規模以上5個。

截至2011年末，蔡溝鎮有商業網點460個，職工910人，其中，商業門面985間，個體工商戶810家，從業人員785人。2011年，蔡溝鎮社會商品銷售額達1.7億元，比2010年增長11%；城鄉集市貿易成交額1.3億元，比2010年增長9%。年上繳稅收280萬元。

截至2011年末，蔡溝鎮境內有農村信用社蔡溝營業所、郵政儲蓄蔡溝營業所2家金融機構，年末各類存款餘額為2.4億元，比2010年增長12%；各項貸款餘額1.8億元，比2010年增長10%。

蔡溝鎮因鎮人民政府駐蔡溝村而得名。

蔡溝鎮境內有省級文物保護單位有厄台遺址上的銀杏樹、蔡溝寨遺址、春秋時期孔子游陳蔡蔡溝鎮因斷糧困守而弦歌七日的厄台遺址。

蔡溝鎮有331省道過境，境內長15千米，213省道過境，境內長6千米，在政府駐地交會。截至2011年末，蔡溝鎮有縣鄉公路2條，通車里程12千米；有村級道路23條，通車里程96千米。

截至2011年末，蔡溝鎮有幼兒園26所，在園幼兒1300人，專職幼師130人；小學23所，學生7000多人，專任教師324人，小學適齡兒童入學率99%；初中1所，在校生1760人，專任教師102人；初中適齡人口入學率98%，小升初升學率99.5%，九年義務教育覆蓋率98%。2011年，蔡溝鎮教育經費505.2萬元。

截至2011年末，蔡溝鎮有文化站1個，文化大院2個，建築面積1286平方米；公共圖書室3個，藏書3.5萬冊。截至2011年末，蔡溝鎮有社會體育輔導員15人；2個行政村有健身器材，經常參加體育活動人數占常住人口的18%。截至2011年末，蔡溝鎮有線電視用戶數為9500戶，有線電視入戶率86%。

截至2011年末，蔡溝鎮有縣第二人民醫院、鄉疾病防控中心等醫療機構，設病床99張，村衛生診所24個，固定資產總值4600萬元；專業衛生人員79人，其中執業醫師48人，執業助理醫師12人，註冊護士19人；平均每千人擁有衛生技術人員1.12人、執業（助理）醫師0.85人、註冊護士0.27人。2011年，蔡溝鎮醫療機構（門診部以上）完成診療5萬人次，住院手術500台次，出院病人0.5萬人次；新型農村合作醫療參加6.5萬人，參合率96%。

2011年，蔡溝鎮城鎮最低生活保障戶數為124戶，人數165人，支出36.4萬元，比2010年增長12%，月人均145元，比2010年增長10%；農村最低生活保障戶數1012戶，人數1512人，支出199.8萬元，比2010年增長10%，月人均76元。有敬老院1家，農村五保集中供養152人，農村五保分散供養237人，共支出65.2萬元；參加城鎮職工基本醫療保險248人，比2010年末增加50人。

截至2011年末，蔡溝鎮有郵政支局1所，設置移動接收塔3個，聯通接收塔3個，移動服務網點3個，聯通服務網點2個，有固定電話用戶680戶，行動電話用戶3.5萬戶，網際網路埠總數2600個，寬頻接入用戶2200戶。