醪糟兒

醪糟兒在川東一帶有個可愛的叫法：醪糟兒讀作 kllaozaor，把“醪糟”採用兒化音的方式體現出來，反映了川東人民世世代代對醪糟兒的深厚感情。

孩子從出生開始就與醪糟兒，接下不解之緣，母親為了有充足的奶餵養孩子，就會吃相當數量的醪糟兒，通常以醪糟兒雞蛋、醪糟兒湯圓的形式把自己吃的肥胖無比。

每年春節醪糟兒湯圓更是孩子們的最愛，在醪糟兒剛剛發酵成功時被母親獎勵一勺子，那種甜蜜的滋味更是沒齒難忘。

把醪糟兒看作自己的孩子一樣精心培育（發酵），充滿了對醪糟兒的特殊的感情。