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煎血
煎血
徠"煎血"是一道河南安陽內黃的特色小吃菜品,主要材料有新鮮的豬血,配料主要有蒜汁、鹽等。口味鮮美,老少皆宜。
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做法
做法
豬血加澱粉混合,自然凝固后切片,用油煎至焦脆即可。
煎血
煎灌腸
徠做法:將豬血灌入豬大腸,加適量的澱粉使其自然凝結,凝結后切片在用油煎至焦脆即可。
二者區別在於
腸衣
。
基本信息
中文名
煎血
主要原料
豬血(新鮮) 、蒜汁
食用方法
做好后加入適量的蒜汁即可食用
類型
食物
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