煎血

煎血

徠"煎血"是一道河南安陽內黃的特色小吃菜品,主要材料有新鮮的豬血,配料主要有蒜汁、鹽等。口味鮮美,老少皆宜。

目錄

做法


豬血加澱粉混合,自然凝固后切片,用油煎至焦脆即可。
煎血
煎血
徠做法:將豬血灌入豬大腸,加適量的澱粉使其自然凝結,凝結后切片在用油煎至焦脆即可。
二者區別在於腸衣