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紅托竹蓀
貴州的特色食用真菌
紅托竹蓀,是貴州的特色食用真菌,目前已經可以大規模人工栽培。
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基本介紹
基本介紹
為了充分利用貴州紅托竹蓀資源,調節市場供求,保護菇農利益,對以紅托竹蓀和草莓為主料生產紅托竹蓀飲料的工藝進行了初步的探討,並對飲料的品質進行了分析,提出了紅托竹蓀飲料製作后剩餘殘楂的有效利用思路。對紅托竹蓀的深加工和食用菌飲料的製作具有參考價值。
基本信息
中文名
紅托竹蓀
界
真菌界
亞門
擔子菌亞門
門
真菌門
綱
腹菌綱
目
鬼筆目
科
鬼筆科
屬
竹蓀屬
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