精細化學品化學

精細化學品化學

所屬類別

教材 >> 本科 >> 本科化學

作者：吳海霞 主編

出版日期：2009年1月 書號：978-7-122-03570-7

開本：16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：348頁

本書參考了國內外相關資料，以產品化學特性和功能為主線編寫，內容覆蓋了常用精細化學品中的大部分領域，全書包括概論、表面活性劑、化妝品、膠黏劑、食品添加劑、水處理化學品、複合材料、功能性高分子材料、催化劑、飼料添加劑、香料和香精、藥物中間體化學品、造紙化學品共13章；對每章的精細化學品都從作用原理、化合物結構、性質、製備方法等幾個方面進行介紹；

本書可作為化學、化工、材料及相關專業本科生的教材，也可作為相關專業研究生的教學參考書，同時可供各類從事精細化學品研究與應用工作的科技人員參考。

第1章緒論1

11精細化學品的定義1

12精細化學品的分類1

13精細化學品的特點2

14精細化學品的發展趨勢3

參考文獻3第2章表面活性劑4

21概論4

22表面活性物質與表面活性劑4

221表面與界面4

222表面張力4

223表面活性物質與表面活性劑5

23表面活性劑的分類與結構6

231表面活性劑的結構特徵 6

232表面活性劑的分類6

24表面活性劑的性質10

241表面活性劑的物理化學性質10

242表面活性劑在水中的聚集狀態11

243表面活性劑的溶解性能12

244表面活性劑的作用13

25陰離子表面活性劑21

251烷基芳基磺酸鹽21

252烷基醇硫酸酯鹽24

26陽離子表面活性劑25

261長碳鏈季銨鹽26

262咪唑啉季銨鹽27

27兩性表面活性劑27

271甜菜鹼型表面活性劑27

272咪唑啉型兩性表面活性劑28

28非離子表面活性劑28

281聚氧乙烯醚類非離子表面活性劑29

282多元醇酯類非離子表面活性劑30

29功能性表面活性劑及特種表面活性劑30

291雜化型含氟表面活性劑30

292陰陽離子表面活性劑31

293含硅表面活性劑32

294含硼表面活性劑33

295金屬皂34

296可形成脂質體的表面活性劑34

297聚合性表面活性劑35

298發色表面活性劑35

299高分子表面活性劑35

2910固定化的抗菌性表面活性劑36

參考文獻37第3章化妝品38

31概述38

311化妝品的概念38

312化妝品的分類39

313化妝品工業概況40

32皮膚與化妝品41

321皮膚的構造41

322皮膚的生理作用43

323面部皮膚常見問題及預防44

324皮膚老化和保健44

33化妝品的原料45

331基質原料46

332輔助原料49

34清潔類化妝品56

341洗面奶56

342沐浴露57

343洗髮香波57

344泡沫清潔劑58

35護膚類化妝品58

351雪花膏58

352香脂59

353新穎的膏霜類化妝品59

36美容類化妝品62

361香粉62

362粉底62

363面膜 63

364唇膏65

365胭脂65

366指甲油65

367眼部化妝品66

368香水類化妝品66

37特殊用途化妝品和新型化妝品67

371美髮化妝品67

372防晒化妝品69

38化妝品配方設計69

381配方設計原則69

382膏霜類化妝品配方設計原理70

39化妝品的發展趨勢71

參考文獻72第4章膠黏劑73

41緒論73

411膠黏劑的分類73

412膠黏劑的應用74

413膠黏劑的功能76

42粘接的基本原理76

421表面潤濕77

422膠黏劑分子的移動和擴散77

423膠黏劑的滲透77

424機械結合77

425物理化學結合78

43膠黏劑的原料80

431膠黏劑的主體材料80

432常用的輔助材料80

44膠黏劑的配方設計原則81

45熱塑性合成樹脂膠黏劑82

451聚醋酸乙烯酯82

452丙烯酸酯樹脂83

453聚乙烯醇和聚乙烯醇縮醛83

454其他熱塑性樹脂膠黏劑84

46熱固性合成樹脂膠黏劑85

461酚醛樹脂膠黏劑85

462環氧樹脂膠黏劑86

463其他熱固性樹脂膠黏劑88

47橡膠黏合劑88

471天然橡膠黏合劑88

472氯丁橡膠黏合劑89

473其他合成橡膠黏合劑90

48無機膠黏劑的分類90

481無機膠黏劑的分類90

482無機膠黏劑的用途90

483磷酸氧化銅無機膠黏劑91

484硅酸鹽型無機膠黏劑92

49特種膠黏劑93

491熱熔膠黏劑93

492壓敏膠黏劑93

493厭氧膠黏劑94

494其他特種膠黏劑94

410膠黏劑的發展動向95

4101環保型膠黏劑將成為膠黏劑的

主流95

4102高性能膠黏劑是發展重點96

4103使用新技術、新工藝96

參考文獻97第5章食品添加劑98

51概述98

511食品添加劑的定義98

512食品添加劑的分類98

513食品添加劑的發展趨勢99

52防腐劑99

521食品腐敗變質的原因99

522食品防腐劑的分類99

523食品防腐劑的作用機理100

524影響防腐作用的因素100

525常用食品防腐劑102

53抗氧化劑107

531抗氧化劑的分類107

532抗氧化劑的作用機理107

533使用抗氧化劑的注意事項108

534常用抗氧化劑及應用108

54食品營養強化劑111

541概述111

542維生素112

543氨基酸112

544礦物質和微量元素113

545不飽和脂肪酸類營養強化劑113

55食用色素114

551食用色素的分類114

552典型食用色素114

56食品調味劑118

561鮮味劑118

562酸味劑119

563甜味劑120

57增稠劑與乳化劑121

571典型增稠劑121

572乳化劑123

參考文獻124第6章水處理化學品125

61概論125

611水處理化學品的歷史125

612水處理化學品的分類125

613水處理化學品的發展方向126

62絮凝劑127

621概論127

622絮凝劑的作用原理127

623無機絮凝劑128

624有機高分子絮凝劑130

625天然有機高分子絮凝劑133

626微生物絮凝劑（MBF）135

63阻垢劑136

631污垢的產生及危害136

632工業冷卻水污垢的分類137

633水處理阻垢的基本原理和方法138

634聚磷酸鹽類阻垢分散劑139

635膦酸鹽類阻垢分散劑140

636聚合物類阻垢分散劑144

637天然物質以及改性物質類阻垢

分散劑146

64殺菌滅藻劑148

641氧化性殺菌滅藻劑148

642非氧化性殺菌滅藻劑150

643醛類和其他類型殺菌滅藻劑154

65其他水處理化學品154

651緩蝕劑154

652水體除氧劑157

653預膜劑158

參考文獻158第7章複合材料159

71概述159

711複合材料的分類和命名159

712複合材料的組成和性能特點159

72增強材料160

721纖維增強材料160

722晶須162

73塑料基複合材料163

731樹脂基體163

732玻璃纖維增強塑料(GFRP)164

733碳纖維增強塑料(CFRP)164

74橡膠基複合材料166

75金屬基複合材料167

751纖維增強金屬167

752粒子增強金屬168

753分散型強化金屬168

754金屬包層複合材料168

76陶瓷基複合材料169

77高性能複合材料的應用169

參考文獻170第8章功能性高分子材料171

81光敏型高分子材料171

811感光樹脂171

812高分子光穩定劑174

82導電性高分子175

821高分子半導體、導電體、超導體176

822光導電高分子材料181

83生物醫用高分子183

831醫用高分子材料的分類183

832血液相容性高分子材料與人工

心臟184

833選擇透過性膜材料與人工腎、人

工肺、人工肝臟186

834高分子材料的人工組織190

835醫用高分子材料的新進展192

參考文獻192第9章催化劑194

91催化劑的基本概念194

911催化劑194

912催化劑的活性194

913催化劑的選擇性195

914助催化劑和載體195

92催化劑的常用製造方法197

921沉澱法197

922浸漬法199

923熱分解法200

924還原法200

925催化劑的成型方法201

93催化劑的研究和測試方法203

931催化劑活性測定方法204

932催化劑比表面和孔結構測定方法204

933催化劑組成測定方法206

934催化劑強度測定方法206

935催化劑物相結構分析207

936催化劑固體表面酸鹼性測定208

94催化劑的設計基礎209

941催化劑設計常用的方法209

942載體的組成和作用210

943金屬載體相互作用的分類211

944負載型催化劑的設計基礎211

參考文獻212第10章飼料添加劑213

101概述213

1011飼料添加劑的概念213

1012飼料添加劑工業的發展213

1013飼料添加劑的要求和分類214

102飼料營養性添加劑215

1021氨基酸添加劑215

1022維生素添加劑219

1023礦物質添加劑223

1024非蛋白氮和單細胞蛋白添加劑227

103藥物添加劑229

1031抗菌促生長劑229

1032驅蟲保健劑231

104激素類添加劑和其他藥物添加劑233

1041激素類添加劑233

1042其他藥物添加劑235

105飼料質量添加劑236

1051食慾增進劑236

1052飼料儲存添加劑237

參考文獻239第11章香料和香精240

111香料概述240

112動物性天然香料240

1121龍涎香241

1122麝香241

1123靈貓香241

1124海狸香242

113植物性天然香料242

114植物性天然香料的提取方法243

1141水蒸氣蒸餾法243

1142浸提法244

1143壓榨法245

1144吸收法245

115合成香料246

1151概述246

1152分類246

1153常用的合成香料246

1154烴類合成香料247

1155醇類合成香料248

1156酚、醚類合成香料251

1157醛類合成香料253

1158酮類合成香料256

1159縮羰基類和酸類合成香料258

11510酯類合成香料260

11511內酯類合成香料264

11512麝香類合成香料265

116香精268

1161香精的分類269

1162香精的組成270

1163花香型香精271

1164非花香型香精273

參考文獻275第12章藥物中間體化學品276

121概述276

1211藥物及中間體基本知識277

1212藥物結構和藥理活性279

122雜環類藥物中間體280

1221吡啶及其衍生物280

1222咪唑類及其衍生物283

1223哌嗪類及其衍生物和含2個

N原子的六元芳雜環285

123抗菌藥物和抗病毒藥物中間體288

1231磺胺類藥物和增效劑及其

中間體288

1232喹諾酮類藥物及其中間體292

124β內醯胺類抗生素藥物及中間體294

1241抗生素類藥物概論294

1242β內醯胺類抗生素結構與活

性的關係295

1243青霉素藥物及中間體295

1244頭孢類抗生素藥物及中間體297

1245頭孢類抗生素用部分側鏈300

1246β內醯胺酶抑製劑及中間體301

125甾族藥物及中間體303

1251維生素D藥物中間體303

1252甾族激素藥物中間體305

參考文獻308第13章造紙化學品309

131概述309

1311造紙主要程序309

1312造紙化學品的分類和主要功能309

1313造紙化學品的現狀和發展趨勢311

132製漿化學品312

1321蒸煮助劑312

1322廢紙脫墨劑314

1323漂白劑和漂白助劑317

1324其他製漿助劑319

133抄紙化學品322

1331紙張增濕強劑和增干強劑322

1332施膠劑326

1333其他造紙助劑332

134紙加工化學品336

1341紙張防水劑336

1342紙張阻燃劑 337

1343塗布助劑338

參考文獻340