己酸乙酯

己徠酸乙酯；正己酸乙酯；乙基己酸；乙基丁基乙酸;Α-乙基己酸;3-庚烷甲酸；天然已酸乙酯；己酸乙酯,99%

Ethyl caproate;Acetic acid, butyl-, ethyl ester;Ethyl butyl acetate;Ethyl ester of hexanoic acid;Ethylcapronate;CAPROIC ACID ETHYL ESTER;CAPRONIC ETHER;FEMA 2439;ETHYL CAPROATE

無色至淡黃色液體，有水果香氣味。溶於乙醇、乙醚，不溶於水。易燃液體。遇明火、高溫、強氧化劑可燃; 燃燒排放刺激液體。

1、主要用於有機合成，配製食品用香精，用於煙草及酒類調香等。

2、GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用於配製蘋果，香蕉、菠蘿和朗姆酒等型香精。

3、適宜用作調配果香花香型香精中的頭香香韻。可與脂肪族醛類香料同用於苔香型中。量用於玫瑰型中可獲得好的香氣修飾效果。常用於蘋果、梨、香蕉、鳳梨、白蘭地、白酒等食用香精。

4、乳酸乙酯是我國規定允許使用的食用香料，常用於調製香蕉、蘋果、菠蘿等果香型食用香精和白蘭地、白酒等酒用香精。用量按正常生產需要，一般在口香糖中32mg/kg、冷飲中18 mg/kg、糖果和焙烤食品中12 mg/kg、軟飲料中7 mg/kg.

5、己酸乙酯是我國規定允許使用的食用香料，常用於調製香蕉、蘋果、菠蘿等果香型食用香精和白蘭地、白酒等酒用香精，用量按正常生產需要，一般在口香糖中32mg/kg；冷飲中18mg/kg；糖果和焙烤食品中12mg/kg；軟飲料重7mg/kg.

6、該品用作溶劑、有機合成中間體和香料。具有曲香、菠蘿香型的香氣，用於配製食用、煙草香精以及用於曲酒調香。

7、用於香料及有機合成。

1、正己酸與乙醇在硫酸存在下進行酯化反應，再經中和、水洗、分餾得成品。正己酸可用仲辛醇由硝酸氧化製得。

2、己酸乙酯天然存在於菠蘿等水果中，工業上由己酸與乙醇在硫酸催化下酯化而得。先後將12L無水乙醇、21kg丁酸和230mL濃硫酸加入反應釜中，加熱迴流反應12h。冷卻後用水洗，然後用15%的Na2CO3溶液中和，再用水洗至中性。加入1kg無水氯化鈣和1kg無水碳酸鈉乾燥，過濾后減壓蒸餾，收集55~60℃[10~20mmHg (1mmHg=133.322Pa)]的餾分，即為己酸乙酯。可用氯化鈣代替硫酸，用量為己酸的50%0(質量)，迴流酯化10h；還可用濃鹽酸代替硫酸催化。

CH3(CH2)4COOH+C2H5OH[H2SO4]→CH3(CH2)4COOC2H5+H2O

3、由正己酸和無水乙醇在濃硫酸或鹽酸存在下加熱酯化后蒸餾而得。

危險品標誌;Xi

危險類別碼;10-36/37/38

安全說明;16-26-36

危險品運輸編號;UN 3272 3/PG 3

WGK Germany;1

RTECS號;MO7735000

HazardClass;3

PackingGroup;III

毒性分級：中毒

急性毒性參考值：口服- 大鼠 LD50: 5000 毫克/ 立方米

刺激數據：皮膚- 兔子 500 微克/ 24小時 中度

儲運特性：包裝完整、輕裝輕卸; 庫房通風、遠離明火、高溫、與氧化劑分開存放

滅火劑：泡沫、乾粉、二氧化碳、砂土

存在：天然存在於菠蘿、草莓等水果當中。

製備：正己酸與乙醇在硫酸存在下進行酯化反應，再經中和、水洗、分餾得成品。正己酸可用仲辛醇由硝酸氧化製得。 

1.用作各種調和香料、調味香精、水果香精，在酒的調香中也有很大用途。用作有機溶劑用於有機合成等。

2.己酸乙酯是我國食品添加劑使用衛生標準規定允許使用的食用香料，常用於調製蘋果、菠蘿、香蕉等果香型食用香精和白蘭地、白酒等酒用香精，用量按正常生產需要。一般在口香糖中32mg/kg；糖果和烘烤食品中12mg/kg；冷飲中7mg/kg。

3.在花香、果香型日用香精中起頭香劑作用。常用來配製香蕉、菠蘿、蘋果等食品香精和白蘭地、白酒酒用香精，在糖果、烘烤食品中用用量均勻，在口香糖中用量為。

4.用於有機合成、配製人造香精。

1.穩定性 穩定

2.禁配物 酸類、鹼、強氧化劑、強還原劑

3.避免接觸的條件 熱

4.聚合危害 不聚合

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:2.4

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學鍵數量:6

5.互變異構體數量:無

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數量:10

8.表面電荷:0

9.複雜度:89.3

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1

1、摩爾折射率：40.88

2、摩爾體積：164.0

3、等張比容（90.2K）：375.1

4、表面張力（dyne/cm）：27.3

5、極化率：16.20

其他有害作用：該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。 

RTECS號：MO7735000

1、皮膚/眼睛刺激：兔子皮膚標準德雷茲染眼實驗：500mg/24H 對皮膚有中等強度的刺激作用。

2、毒性低微對人體無不良影響，高濃度有麻醉性。吸入對呼吸道、眼睛和皮膚有刺激性。 

儲存於陰涼、通風的庫房，庫溫不宜超過37℃。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、酸類、鹼類分開存放，切忌混儲。採用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄露應急處理設備和合適的收容材料。