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肚絲湯
豬肚製作的小吃
徠肚絲湯是一款美味的食譜,是秦安的一道獨特小吃。主要原料為豬肚,切成細絲狀,為甘肅秦安的特色小吃,湯色黃亮、肚絲飄遊,吃起來酸麻可口。
目錄
1
製作方法
2
菜式口味
製作方法
徠選用豬肚,洗凈后清水下鍋煮熟,冷卻后切成極細的絲子,用澱粉配上辣椒、胡椒粉、醋等佐料做成湯,填上肚絲,文火燒制。
菜式口味
成品湯色黃亮、肚絲飄遊,吃起來酸麻可口,辣在其中,回味無窮。
基本信息
中文名
肚絲湯
口味
酸麻可口
分類
湯類
目錄
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