胡忠英

胡忠英，1980年3月被調入杭州酒家；1990年6月受命遠赴歐洲國家的捷克斯洛伐克首都布拉格市“杭州飯店”任中方經理，負責中國菜的廚藝作業與管理。1992年2月回國后，受命負責籌建杭州菜特色餐飲國營店——杭州南方大酒家。2004年7月根據杭州市政府有關《保護好地方性老字號品牌》的精神，新址重建杭州酒家並任總經理。曾榮獲過“杭州市勞動模範”、“國際烹飪藝術大師”、“中國十佳烹飪大師”、“中國烹飪大師”、“浙江烹飪大師”、“杭州烹飪大師”、獲首屆中國烹飪“世界大賽金牌”、布拉格“國際烹飪大賽”雙金牌得主、獲“全國第二屆烹飪大賽”金銀銅獎牌、等榮譽及稱號。1996年被杭州市人民政府授予“杭州市勞動模範”；1998年被評為“浙江省技術能手”；2000年10月被授予首批“中國烹飪大師”；2000年11月在中國首屆美食節期間，被國家內貿局在53名“中國烹飪大師”中，評選為“中國十佳烹飪大師”。