黃瓜雞蛋湯

以雞蛋、黃瓜等食材製成的一道美食

黃瓜雞蛋湯是以雞蛋、黃瓜等食材製成的一道美食,口味偏咸。黃瓜含有的葫蘆素C可以提高人體免疫功能,雞蛋具有豐富的蛋白質,所以黃瓜雞蛋湯是道營養豐富的美食。

製作方法


做法一

用料
食材用量
雞蛋1個
番茄1個
黃瓜1根
2根
薑片2-3片
2g
雞精2g
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
把雞蛋敲到碗里,用筷子打均勻,打的時候碗稍微傾斜,筷子快速畫圈不挨著碗,很快就打散了!把黃瓜和番茄都切成片,姜也切成片
步驟二
步驟二
步驟二
鍋里倒入一點點油,油熱后倒入雞蛋液,等待蛋凝固
步驟三
步驟三
步驟三
加入純凈水,放入薑片!
步驟四
步驟四
步驟四
放入番茄,蓋鍋蓋,等待水開!
步驟五
步驟五
步驟五
水開后倒入黃瓜,再次開了以後加入少許鹽,雞精調味。
步驟六
步驟六
步驟六
乘到碗里,撒上蔥花!大工告成,✌
步驟七
步驟七
步驟七
很鮮美,我做的菜適合孕媽和寶貝,不添加,更健康!

做法二

用料
食材用量
黃瓜2
雞蛋2個
熟油或香油適量
適量
雞精適量
適量
香菜適量
西紅柿一個
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
雞蛋打散
步驟二西紅柿切小些塊
步驟三
步驟三
步驟三
黃瓜切絲,然後燒水多些,水開後放黃瓜西紅柿,鹽,雞精,白鬍椒粉,水開了再放雞蛋液慢慢攪拌,放入澱粉水,出鍋前放入香菜,香油,出鍋。
步驟四
步驟四
步驟四
成品

做法三

用料
食材用量
黃瓜1根
聖女果30克
雞蛋1個
2碗
8克
牛肉粉3克
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
黃瓜切片
步驟二
步驟二
步驟二
鍋里加入2碗水
步驟三
步驟三
步驟三
然後燒開
步驟四
步驟四
步驟四
水開后加入黃瓜片
步驟五
步驟五
步驟五
加入切好的聖女果
步驟六
步驟六
步驟六
加入鹽
步驟七
步驟七
步驟七
大火煮五分鐘
步驟八
步驟八
步驟八
然後加入牛肉粉煮
步驟九
步驟九
步驟九
雞蛋打散
步驟十
步驟十
步驟十
倒入湯里
步驟十一
步驟十一
步驟十一
煮至雞蛋漂浮
步驟十二
步驟十二
步驟十二
做好的
步驟十三
步驟十三
步驟十三
成品
步驟十四
步驟十四
步驟十四
好喝
步驟十五
步驟十五
步驟十五
成品
步驟十六
步驟十六
步驟十六
支持一個

食用須知


禁忌

雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

營養價值

黃瓜
黃瓜
黃瓜:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢 性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒;黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低;黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體。