榆葉飯
榆葉飯
用料
| 食材 | 用量 |
| 嫩榆樹葉 | 一碗 |
| 玉米面 | |
| 白面 | |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 新鮮榆葉洗凈 |
| 步驟二 |  步驟二 | 放玉米面和白麵粉，比例隨意，放一勺鹽，抓勻。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 上氣后蒸25分鐘。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用筷子翻動后，就可以吃了！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 萵筍葉 | 若干 |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 萵筍葉採下來，最好選比較嫩的萵筍葉。為了口感把筋去掉只要葉子。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將萵筍葉切細放一勺鹽腌制一下。放會時間將腌出來的水捏去。放一邊待用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 照片拍的不多見諒。鍋里放油先放入萵筍葉炒一下，隨後放入洗好的米炒一下。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 和平時煮飯一樣放入電飯鍋煮即可。煮好滿屋子的香味。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 萵筍葉 | 400克 |
| 玉米粉 | 20克 |
| 麵粉 | 20克 |
| 大蒜 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 主料萵筍葉：400g、麵粉20g、玉米粉20g 輔料：芝麻辣椒油2g、鹽適量、大蒜2g、胡椒粉2g、醋3g |
| 步驟二 |  步驟二 | 把萵筍葉洗凈瀝干水分切末 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加麵粉 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加玉米粉 |
| 步驟五 |  步驟五 | 一起拌均勻 |
| 步驟六 |  步驟六 | 蒸籠鋪上紗布加入拌好的萵筍葉，放入蒸鍋大火蒸制20分鐘左右 |
| 步驟七 |  步驟七 | 蒸熟后趁熱加少許的鹽拌均勻 |
| 步驟八 |  步驟八 | 大蒜用搗蒜器搗成泥 |
| 步驟九 |  步驟九 | 放在碗里，加醋芝麻辣椒油涼開水胡椒粉拌均勻 |
| 步驟十 |  步驟十 | 放在碗里，加醋芝麻辣椒油涼開水胡椒粉拌均勻，倒在蒸熟的萵筍葉上，撒上熟花生米即可 |