劉長虹

工學博士、副教授、碩士生導師。2013年3月畢業於浙江大學生物系統工程與食品科學學院，獲博士學位；2013年4月至今，在合肥工業大學工作。主要從事食品科學與工程專業的教學工作，主要研究領域為果蔬采后貯藏加工和農產品/食品無損檢測。近年來，主持國家自然科學基金、安徽省科技重大專項等各類基礎科研項目6項，發表高質量論文50餘篇；是Food Chemistry、Journal of Food Engineering、食品科學、食品科技等多個期刊審稿人。