初霜
秋季出現的第一次霜
初霜（first frost）指的是秋季出現的第一次霜。亦指初霜出現的時候。中國幅員遼闊，地形複雜，各地初霜期不同，北方早於南方，內陸早於沿海。
初霜（first frost）
初霜
指的是秋季出現的第一次霜。亦指初霜出現的時候。中國幅員遼闊，地形複雜，各地初霜期不同，北方早於南方，內陸早於沿海，山區早於平原。秋熟作物遇霜后，生長受到抑制，甚至死亡。
作物內部都是由許許多多的細胞組成的，作物內部細胞與細胞之間的水分，當溫度降到攝氏零度以下時就開始結冰，從物理學中得知，物體結冰時，體積要膨脹。因此當細胞之間的冰粒增大時，細胞就會受到壓縮，細胞內部的水分被迫向外滲透出來，細胞失掉過多的水分，它內部原來的膠狀物就逐漸凝固起來，特別是在嚴寒霜凍以後，氣溫又突然回升，則作物滲出來的水分很快變成水汽散失掉，細胞失去的水分沒法復原，作物便會死去。
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