馮雙慶

曾任食品科學系副系主任，中國農業大學食品學院教授、博士生導師、果蔬貯運教研室主任、北京製冷學會常務理事和中國製冷學會理事。

多年來從事農產品貯藏加工領域的教學和研究工作。

參加“七五”和主持“八五”農業部重點項目、國家自然科學基金課題、國家教委博士點基金課題和商業部技術標準的編寫和制定等十餘項國家、省、部級科研項目，研究和推廣了多種水果和蔬菜的實用貯藏保鮮及運輸技術，培養了30於名研究生。撰寫著作7本，代表著作有“果蔬花卉苗木商業貯藏手冊”、“果蔬貯運學”等，研究論文60餘篇。編寫了中央廣播電視大學“園產品采后處理”教材並製作了教學視頻。為中央農業廣播電視學校和農業科技教育培訓中心主講了“水果和蔬菜的貯運技術”課程並在中央七頻道播放。退休後為北京生活頻道“快樂生活一點通”、“生活面對面”、“魅力周末”等欄目做科普節目。

2011年2月23日15:00左右在中央電視台13頻道訪談中談及食用蠟是否對人體有害時，舉例說明普通食用蠟可以洗掉時，以庫爾勒香梨舉例。據多方查證，庫爾勒香梨表皮外的蠟質為生長過程中形成的純天然蠟質，而絕非食用蠟。

“蔬菜流通體系綜合保鮮技術研究和實施”獲北京市科技進步二等獎。

主講的“果蔬采後生理”課程曾獲國家級優秀教學成果二等獎。

1993年獲北京市優秀教師稱號，並被評為享受國家特殊津貼的專家。