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仰望星空
英國菜名
仰望星空是英國的一道黑暗料理，原名叫Stargazy pie又名為地獄詠唱，主要材料有純麵粉、沙丁魚、鹽、胡椒、洋蔥末、雞蛋等。
1. 285克純麵粉揉成shortcrust pastry
2. 8條沙丁魚，沒沙丁魚找小號鯡魚
3. 鹽、胡椒、洋蔥末
4. 約3湯匙香菜末、3個煮好的雞蛋、3片熏培根
5. 打好的雞蛋液
1. 首先把麵糰揉成兩張shortcrust pastry，把一張平鋪在盤子里，四周點上水。
2. 烤箱6檔，先預熱200C (400F)。
3. 清理魚骨、內臟什麼的，把頭留下啊！
4. 撒上洋蔥沫和香菜末。
5.把魚放在麵皮上，記得一定要頭朝上，要讓這些“可愛”的臉龐“仰望星空”。
6.有空隙的地方放上煮好的雞蛋和培根。
7.將另一張麵皮蓋在上面，壓實，在表面刷上蛋液。
8.放入烤箱烤30分鐘；如果魚比較大隻的話，30分鐘之後再用4檔，180C (350F)的溫度烤15分鐘。
衍生品，如下圖
衍生品
