屬於脂微團(lipid micelle)。脂質所含脂肪酸、膽固醇與磷脂醯膽鹼皆屬於中極兩性分子,在水溶液中形成的整齊排列的單層聚集物結構。其極性的頭部基團朝水而被水分子環繞,其非極性的烴尾則朝內而相互作用;或者相反。
纖維素分子束也稱微團(micelle)。
屬於脂微團(lipid micelle)。脂質所含脂肪酸、膽固醇與磷脂醯膽鹼皆屬於中極兩性分子,在水溶液中形成的整齊排列的單層聚集物結構。其極性的頭部基團朝水而被水分子環繞,其非極性的烴尾則朝內而相互作用;或相反。多為只含有一條脂醯基的溶血磷脂,遊離脂肪酸和去垢劑,原因是它們的分子為圓錐形。磷脂也可以,但少見。
纖維素分子束也稱微團(micelle)。