健脾益腎

健脾益腎

健脾益腎的意思食療食補作用:豬肚入胃健胃。甘菊花味兼甘苦。

目錄

正文


味、食療食補:豬肚胃健胃。甘菊味兼甘苦,稟,專益肺腎二臟,散濕痹游。黃耆甘溫補益元,溫焦,壯脾胃。姜辛溫逐寒邪。合煮健脾胃益肺腎,祛、尿、渴、強化髖關節、補中氣,最適合體質虛弱,傷風感冒。脾氣乖異者尤宜常服。
料:豬肚,甘菊1錢,黃耆1錢,老薑數片,調味料適量,上湯750克。
制:豬肚刮污,翻,伸肚,炒鍋拭乾熱,達熱,豬肚鍋搓摩,遺漏,粉沙油(油食品)搓洗。滾湯煮鍾,撈沖浸冷,白膜,切成大片。將所有材料和肚片置於鍋內,加上湯煮開,改用文火煮約1至1.5小時即可食。