甜茄子
甜茄子
甜茄子一年生草本，高30一100厘米。莖直立，多分枝。葉卵形，長2.5—10厘米，寬1.5—3厘米，頂端尖銳，全緣或有不規則波狀粗齒，基部楔形，漸狹成柄；葉柄長達2厘米。
廣西、雲南、河北南部、安徽北部、河南、浙江、湖南、湖北、江西、山東、山西南部、江蘇北部、內蒙古東部及東北大部分地區有生長。河南周口地區稱之為甜茄子，河北滄州地區稱之為野茄子，內蒙古赤峰地區和山東部分地區稱之為焉柚兒，東北地區別名甜甜，黑黝黝，黑端端，安徽地區別名大專柳，因為其型似葡萄故河北南部也稱之為野葡萄，果實熟透后可採食。
果實呈類球形，皺縮，直徑2～5mm，黑褐色、橙紅色或黃綠色；頂端有一圓形土褐色花柱痕，下端有時帶一細果柄，乾的果實易破碎，破后可見內含多數黃白色圓扁形種子。
甜茄子
粉末特徵：呈褐色、棕黃或黃綠色。外果皮石細胞多角形或類圓形，可見多數網紋；胚乳及子葉細胞含眾多糊粉粒及油液；果皮及種皮石細胞，直徑50～150μm；種毛為單細胞針狀毛。
生物學特性
氣候土壤：喜溫暖濕潤的氣候。對土壤要求不嚴，以比較肥沃而排水良好的砂質壤土較好。栽培技術用種子繁殖。9～10月採摘成熟果實，堆放陰濕處，讓果皮自然漚爛，至第2年春季取出，搓去果皮，洗凈備用。4月播種。翻挖土地，仔細整平，開1.3m寬的畦，按行、穴距各33cm開穴，深約3cm，施入人畜糞水，每畝用種子150～200g，與草木灰及人畜糞水拌勻撒播穴里，蓋草木灰一把，澆水。田間管理苗高7～10cm時勻苗、補苗，每穴留苗3～4株，隨後中耕除草，並施人畜糞水1次。6～7月再中耕除草和施人畜糞水1次。
採收加工：夏、秋季果實近成熟時採收。置陰涼乾燥處。
