木耳冬瓜三鮮湯是一道菜品，製作原料主要有冬瓜、水發木耳、大米等。具有補血益精，養血充髓功效。最適宜精血虧虛，產後虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。
材料
冬瓜150克，水發木耳150克，大米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油各適量。
做法
1、將冬瓜去皮洗凈切成片；木耳、大米洗凈備用；雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用；
2、鍋內加鮮湯上火燒開，下入大米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油即成。
木耳冬瓜三鮮湯
生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
烹飪簡單
