劉書亮

1988-1992四川農業大學獸醫公共衛生專業本科生，獲學士學位

1997-2000四川農業大學預防獸醫學專業碩士研究生，獲碩士學位

2007-2012四川大學發酵工程專業博士研究生，獲工學博士學位

1992—1997 四川農業大學食品科學系，助教；

1998—2002 四川農業大學食品科學系，講師；

2003—2010四川農業大學食品科學系，副教授；

2003—今 四川農業大學食品科學系，碩士生導師；

2011—今 四川農業大學食品學院，教授；

2012—今 四川農業大學食品學院，博士生導師；

中國農學會農產品貯藏加工分會理事；《食品科學》雜誌審稿專家。

主要研究領域為食品微生物發酵、食品安全檢測控制。

從事食品微微生物發酵食品加工與安全檢測方面的科研工作，取得了一定的成績。

講授課程：本科生的食品微生物學、食品衛生學、食品工藝學導論、食品檢驗綜合實驗等；研究生的食品微生物與發酵工程、食品生物工程等。

2004年，四川省科技進步獎一等獎（排名第2）

2006年，四川省第七批學術和技術帶頭人後備人選

申請國家發明專利 2 項（參與）

參編教材、專著8本

發表研究論文80餘篇