家庭實用化學

版　次：1頁　數：182字　數：139000

印刷時間：2006-9-1開　本：紙　張：膠版紙

印　次：I S B N：9787508711836包　裝：平裝

定價：8.00元

《家庭實用化學》是一本科普性讀物，對長年從事化學工作的人員來說，其涉及的內容可能是淺顯的常識，但對於農民同志們來說，則可能顯得有些深奧。為了能夠通俗易懂地講清楚化學知識在日常生活中的應用，分別用“廚房中的化學”、“飲食中的化學”、“家庭裝潢中的塗料化學知識”、“衣著打扮中的化學”、“庭院中的化學”以及“家庭化驗知識必備”等為題展開闡述。但由於篇幅有限，實際上這樣的分類並未能完全涵蓋日常生活中所涉及的所有化學知識。

化學基本概念

第一章　廚房中的化學

一、炊具

二、生活燃料

三、調味品

第二章　飲食中的化學

一、合理的營養配比和飲食制度

二、食品的防腐和儲藏

三、蔬菜的營養作用

四、果品中的營養

第三章　家庭裝潢中的塗料化學知識

一、塗料的定義、組成和功能

二、塗料的種類

三、塗料使用中的污染和防護

第四章　衣著打扮中的化學

一、纖維紡織品

二、洗滌劑和去污

第五章　田園中的化學

一、農用化肥

二、農藥

三、農用機械中的化學

第六章　家庭化驗知識必備

一、家庭化驗安全知識

二、家庭公驗室意外事故處理

三、化驗室常用的化驗儀器

四、化學試劑的有關知識

五、三廢處理

六、化驗用水的規格、製備及檢驗方法

七、家庭化驗操作技術

八、酸鹼標準溶液的配製和標定

九、家庭飲用水的標準和檢測

十、家庭養殖水質檢測

十一、土壤分析

附錄Ⅰ

附錄Ⅱ

參考文獻

後記