黑麥麵粉

優質黑小麥加工而成的麵粉

黑麥麵粉是選自優質黑小麥,採用先進位粉工藝加工而成的麵粉,其富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素,其中硒元素是普通小麥的3倍以上。

長期食用黑麥麵粉製品能提高免疫力,對便秘、缺鈣、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病及各種腫瘤等富貴病具有一定的食療作用。

歷史


黑麥麵粉
黑麥麵粉
黑麥麵粉源自於神奇的長壽食物——黑小麥,又送之雅號益壽麥。
眾所周知,黑色作物產品含有黑色素,具高營養、高滋補、高免疫之功能而身價倍增。小麥家庭中的黑小麥,它的模空出世,在綠色的大地上又增添了一道亮麗的風影線。黑小麥的開發利用,使人們的將來一日三餐“食黑”“補黑”、健康益壽,增添了新希望,注入了更大的活力。

營養價值


黑麥麵粉
黑麥麵粉
經檢測證明:黑麥麵粉的蛋白質、脂肪、澱粉、干物質、18種氨基酸總量均高於普通小麥,人體必需而又不能合成的七種氨基酸都大大高於對照全國優質小麥,其中蘇氨酸比普通小麥高35.56%,纈氨酸對比高66.07%,蛋氨酸對比高33.33%,亮氨酸對比高69.5%,苯氨酸對比高 44.30%,賴氨酸對比高50%,組彼岫員雀?9.30%。
同時,對人體有利的各種礦質元素含量也很高,如鐵和鉀比普通小麥分別高81.4%和 72.4%,是提高嬰幼兒智力、腦受損的治療、維護神經和肌肉的興奮,調節酸鹼平衡及碳水化合物代謝與合成所必需元素,鈣比普通小麥高132.3%,是人體血將和骨骼中不可缺少的元素,對防止老年人骨質疏鬆症非常重要,磷比普通小麥高33.6%,是大腦及肝必需元素,是心血管的保護因子。錳比普通小麥高 201.2%,被稱為“生命之花”的鋅含量為27.6%,維生素K比普通小麥高63.6%,而維生素K是人體生成凝血酶等因子不可少的重要元素。硒元素是普通小麥的3倍,硒是人體健康很重要的示跡元素,食物中缺少硒會引起肌肉萎縮、心血管和肝臟疾病等,硒在體內不僅能解毒還可以阻止癌細胞生長,特別是黑小麥含有0.5PPM的碘元素,是其它小麥所沒有的,碘是抑制甲狀腺、乳腺癌,又確保嬰幼兒發育正常的珍貴元素。黑小麥問世后之所以以倍受青睞,就是因為其有以上的高質營養,未來對於婦幼老少健康生長、防癌治病、延年益壽,是求之若渴的極佳產品。

食物營養成分


食物名稱黑麥麵粉
含量參考約每100克食物中的含量
能量316 千卡