偏手性

偏手性

偏手性屬於微生物學,指的是分子在偏光環境下體現的一種現象,這種現象無論是人類還是星系等都存在。

概述


偏手性是由法國著名的微生物學家路易巴斯德發現的。他首先注意到一些分子具有使光偏向不同方向的兩種形式(旋光對映體)。儘管這些分子的化學成分相同,但是在結構上它們是彼此的鏡像——我們無法用這樣一個分子填充被另一個分子佔據的空間,就象我們的右手永遠不能插進左手手套里一樣。
在人類中的偏手性反映在左撇子現象上。居有關數據顯示,男女左撇子的比例為5:4;用左腳踢球的人(20%)大約是左撇子的2倍;60%的人在看鎖眼時習慣用右眼。
當然,要指出的是,偏手性並不只存在在人類身上,星系、分子甚至亞原子粒子都可能具有偏手性,不對稱可能是宇宙構成中的一個重要的因素。

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