照燒雞肉飯

照燒雞肉飯其中的雞腿肉肉質細嫩，營養豐富且易於消化吸收，能夠為人們提供豐富的蛋白質，脂肪，以及鈣、磷、鐵等元素，整體口感細膩，美味。

步驟	圖片	說明
步驟一		糙米放進電飯煲里煮熟后，盛到碗里備用
步驟二		西蘭花切小朵，胡蘿蔔切片，放進沸水裡小火煮2分鐘左右，拿出來加少量香油和海鮮醬油攪拌均勻
步驟三		雞胸歐解凍后切斜刀，加鹽和黑胡椒腌制10-20分鐘，2勺生抽+1勺料酒+1勺蜂蜜+適量水攪拌均勻，調成照燒汁
步驟四		鍋里加少量油燒熱，將腌制的雞胸肉放進鍋中，先用大火將兩面煎成金黃色，然後倒進調好的照燒汁，再用小火慢慢煎制
步驟五		最後把煎好的雞胸肉切片，和西蘭花胡蘿蔔一起裝進碗里就好了

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備食材：500克雞肉、半顆西蘭花、一根胡蘿蔔、生薑備用
步驟二	步驟二	腌制雞肉：雞肉切塊，放入鹽、料酒、蜂蜜、生薑攪拌均勻，腌制時間：半小時Tips：如果想要腌制的更入味，可以提前一天腌制好放冰箱，第二天取用
步驟三	步驟三	調照燒汁：生抽兩大勺、老抽半勺、蜂蜜一大勺、蚝油一平勺、砂糖一大勺、水兩大勺、澱粉半勺
步驟四	步驟四	煎雞肉：熱鍋熱油，把雞肉放在平底鍋上煎，小火。正反面各5分鐘，直到看見雞肉表明略有焦黃為止
步驟五	步驟五	倒入調好的照燒汁，大火燒開再轉小火，然後加上蓋子燜煮6分鐘，可以兩面各煮3分鐘
步驟六	步驟六	大火收汁，然後就開始美美的擺盤啦。最後記得把鍋里剩餘的醬汁淋在雞肉和米飯上哦～大廚的手藝有木有！

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步驟一	步驟一	準備食材：雞腿肉去骨切塊，洗乾淨控去水分，米飯燜好盛出（喜歡趁熱就晚點盛）
步驟二	步驟二	熱鍋放少許油潤鍋，雞腿肉煎至兩面金黃
步驟三	步驟三	加入醬油、味淋、糖和少許水，小火熬煮幾分鐘
步驟四	步驟四	醬汁濃稠就盛出，留點湯汁拌飯最佳
步驟五	步驟五	雞蛋打散用平底鍋煎成薄薄的蛋皮，捲起來切絲
步驟六	步驟六	牛油果對半切開，用一個勺子沿著皮肉連接處挖出果肉，熟果很好挖哦
步驟七	步驟七	切小塊的牛油果，蛋絲還有照燒雞肉就是蓋飯的澆頭了
步驟八	步驟八	把這幾樣依次碼放在米飯上
步驟九	步驟九	最後擠上蛋黃醬，撒芝麻和海苔碎就可以吃啦