奶油凍

主料：奶油100克，牛奶200克,吉利丁10克

調料：可可粉5克,白砂糖100克

1.先將吉利片洗凈，泡軟后，撈出。

2.將白糖，可可粉及牛奶放入凈鍋中，攪勻，加水400克及吉利片，熬成濃汁，晾涼。

3.將奶油用筷子充分的攪打好，與晾涼的吉利濃汁混合攪勻，放入模子中，置於冰箱中冷凝。

4.食用時，取出，將凍子扣入碟中即可。