油冬菜

油冬菜株高28厘米左右，直立，基部膨大，有明顯束腰，葉色濃綠全緣。葉面光滑，葉脈明顯，葉片橢圓形，葉柄綠白色，葉背後有蠟質，單株重250克左右，耐熱，纖維少，組織嫩，霜后品質更佳，2月下旬抽苔，也是較好的苔用菜。播種期7-10月，育苗移栽，苗期20-40天，密度667平方米栽8000株。收穫期9月至次年2月，畝產3000-3500公斤左右。