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毛霉屬
毛霉屬
毛霉屬(Mucor),隸屬於接合菌亞門、毛霉目。菌絲體分化出直立、不分枝或有分枝的孢囊梗,不形成匍匐絲與假根;腐生,引起果實及貯藏器官的腐爛。
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毛霉屬
毛霉屬
毛霉屬(Mucor),單細胞黴菌,毛霉屬隸屬於毛霉目,其菌絲白色,腐生,極少寄生。
毛霉的生活史有無性和有性兩個階段,黴菌分解蛋白質能力強,常用於製作腐乳和豆豉,有的種用於生產
檸檬酸
和轉化甾體物質.
基本信息
中文名
毛霉屬
外文名
Mucor
界
真菌界
亞門
接合菌亞門(Zygomycotina)
門
真菌門(Eumycota)
綱
接合菌綱(Zygomycetes)
目
毛霉目(Mucorales)
科
毛霉科(Mucoraceae )
屬
毛霉屬(Mucor)
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