短碎

短碎（碎茶）是將新鮮的茶葉經凋萎、揉捻后，用機器切碎呈顆粒型碎片，然後經發酵，烘乾而製成，因其外形細碎，故稱紅碎茶，也稱“紅細茶”。“碎茶”為顆粒形紅碎茶，有花碎橙黃白毫、碎橙黃白毫、碎白毫等花色。