豆腐白菜燉粉條
豆腐白菜燉粉條
豆腐白菜燉粉條屬於家常菜譜，主要食材豆腐、白菜、粉條等，口味咸香，工藝燉，中級難度。該菜肴能起到潤腸、促進排毒等作用。
白菜200g 豆腐一塊 粉條100g 豬肉100g
油適量 鹽適量 花椒粉適量 醬油適量 蔥適量 蒜適量 雞精適量
1 1.粉條提前泡水
豆腐白菜燉粉條
3 3.肉切片，蔥切末，蒜切末
4 4.熱油鍋，放入肉片煸炒
5 5.放入蔥末翻炒
6 6.放入白菜翻炒
7 7.放入適量花椒粉炒勻
8 8.倒入少許醬油
9 9.倒入適量清水，沒過白菜
10 10.放入豆腐塊
11 11.放入泡好的粉條
12 12.蓋蓋，大火燒開轉中火燉至粉條軟爛
13 13.待粉條熟後放入蒜末翻炒
14 14.放入適量鹽調味
15 15.最後放入雞精即可出鍋
清水最好多放些，因為粉條比較吃水粉條提前泡水可縮短烹飪時間。【資料來源：愉快網】
基本信息
- 中文名
- 豆腐白菜燉粉條
- 輔料
- 蔥、蒜
- 調料
- 油、鹽、花椒粉、醬油、雞精
- 主要食材
- 白菜200g，豆腐一塊，粉條100g，豬肉100g