吳衛國

湖南農業大學食品科學技術學院副院長

男,漢族,1968年9月出生,湖南桃江人。1991年6月,武漢糧食工業學院糧食工程專業本科畢業;1996年7月,湖南農業大學生物化學專業碩士研究生畢業;2003年12月,湖南農業大學食品科學技術學院博士畢業;2003.12-2004.11,英國薩里大學(the University of Surrey, UK.)營養與食品安全專業訪問博士后,國家留學基金會資助。

1992年7月晉陞助教職稱,1996年7月晉陞講師職稱,2001年7月晉陞副教授職稱,2006年7月晉陞教授職稱。2001年7月晉陞碩士生導師。2009年11月晉陞博士生導師。2006.10-2008.12任長沙市科學技術局掛職局長助理。現任中國(長沙)農產品加工產業技術聯盟秘書長,

現任湖南農業大學食品科學技術學院副院長。

分管科技(含科技平台、檢測中心)、開發工作

研究方向:食品資源開發與利用;糧食深加工;薯類深加工。

講授課程:食品化學(研究生)、食品科學研究進展(研究生)、農副產品綜合利用(研究生),糧食加工工程(本科)。

主要科研成果


甘薯深加工產品研製與應用,湖南省教委科技進步獎/湖南省科技進步獎,一等獎/三等獎;
營養早餐食品的研究與開發,長沙市科技進步二等獎;
一種擠壓膨化馬鈴薯全粉食品及其加工方法
有機稻米生產關鍵技術研究與示範,湖南省科技鑒定成果;
香芋優化種植及深加工產品技術研究,湖南省科技鑒定成果。
在研科技項目
稻米深加工關鍵技術研究,湖南省科技重大專項;
大米蛋白高效增值轉化關鍵技術研究,湖南省教育廳優秀青年項目;
食品安全關鍵技術研究與示範,長沙市科技局重大專項;
紅薯、馬鈴薯變性澱粉生產技術研究,橫向課題;
茶多酚對蛋白質功能特性的影響研究,國家留學基金委課題。

代表科技論文與著作


吳衛國,Michael N Clifford,and Nazlin K. Howell. 綠茶提取物對乳清蛋白髮泡特性、流變特性和熱力學特性的影響,食品科學,2006(8):42-48
吳衛國,譚興和,熊興耀,張喻,楊抑,寧漾,肖蓮榮. 不同工藝和馬鈴薯品種對馬鈴薯顆粒全粉品質的影響,中國糧油學報,2006(6):98-102
吳衛國,張喻,肖海秋,藺萬煌,李合松,覃思. 原料大米特性與米粉產品品質關係的研究,糧食與飼料工業,2005(9):21-24
吳衛國,楊偉麗,唐書澤,莫紅衛,曾德勤,周艷萍. 主要幾種配料對擠壓膨化早餐穀物擠壓特性的影響,中國糧油學報,2005(4):54-61
吳衛國,楊偉麗,唐書澤,莫紅衛,曾德勤,周艷萍. 雙螺桿擠壓機操作參數對早餐穀物產品特性影響研究,食品科學,2005(4):150-155
董海洲主編,吳衛國副主編. 焙烤工藝學(ISBN 978-7-109-11989-5),北京。中國農業出版社,2008年1月
秦文,吳衛國,崔愛華主編. 農產品貯藏與加工學(ISBN 978-7-5026-2673-0),北京。中國計量出版社,2007年8月。。

特級數學老師


男,上海市實驗性示範性高中-上海市崇明中學現任校長,特級數學老師。為人和藹可親,對學生孜孜不倦的教誨使他獲得了極佳的社會評價。

寧波市工行營業部在匯部副經理


吳衛國 男,1967年生於浙江寧波,1991年畢業於天津財經學院國際金融專業,同年分配至工商銀行寧波市分行工作。著有經濟論文多篇,現任寧波市工行營業部在匯部副經理,經濟師,寧波市城市金融學會會員。