快手早餐
快手早餐
快手早餐是做法很簡單的早餐，主要原料有雞蛋、黃瓜、三明治。
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞蛋 | 4隻 |
| 糖 | 60g |
| 鹽 | 1g |
| 檸檬汁 | 幾滴 |
| 牛奶 | 60ml |
| 油 | 50ml |
| 低筋麵粉 | 140g |
| 椰蓉 | 適量 |
| 蔓越莓 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 四隻雞蛋加糖 和檸檬汁 全蛋打發 |
| 步驟二 |  步驟二 | 隔溫水 比較容易打發打發到划8字不會很快消失 |
| 步驟三 |  步驟三 | 緩慢倒入油和牛奶 再打發一下至勻 |
| 步驟四 |  步驟四 | 篩入低筋麵粉 和鹽 翻拌 |
| 步驟五 |  步驟五 | 翻拌到勻 不要過度翻拌 |
| 步驟六 |  步驟六 | 烤箱180度預熱10分鐘倒入紙杯9分滿 |
| 步驟七 |  步驟七 | 撒上蔓越莓干 椰蓉 |
| 步驟八 |  步驟八 | 烤箱180度烤18分鐘 |
| 步驟九 |  步驟九 | 瑪芬裂開的樣子很好看如果上色深 降低一點上火溫度 |
| 步驟十 |  步驟十 | 近景 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 成品 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 蛋撻皮 | 11個 |
| 蛋撻液比例： | |
| 牛奶 | 50ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 蛋黃 | 2個 |
| 糖 | 15g |
| 煉乳 | 一勺 |
| 鹽 | 1-2g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好材料 蛋撻皮買的現成的烤箱210度預熱10分鐘 |
| 步驟二 |  步驟二 | 牛奶 淡奶油中加糖 一點點鹽攪拌 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加入煉乳 蛋黃液攪拌勻 |
| 步驟四 |  步驟四 | 蛋撻液放入蛋撻皮8分滿也可以加入果肉等 |
| 步驟五 |  步驟五 | 這個量做了大的蛋撻11個 |
| 步驟六 |  步驟六 | 烤箱上下火210度烤20分鐘放在中層 |
| 步驟七 |  步驟七 | 觀察顏色 我不喜歡黑呼呼那種 |
| 步驟八 |  步驟八 | 出爐 |
| 步驟九 |  步驟九 | 也可以配上果醬或者酸奶來吃 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 麵粉 | 1大勺 |
| 青椒 | 1/5個 |
| 紅椒 | 1/5個 |
| 洋蔥 | 1/5個 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 馬蘇里拉乳酪絲 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 紅椒、青椒、洋蔥洗凈，切小丁，火腿腸切片。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 盆里打入兩個雞蛋拌勻。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 倒入一大勺麵粉。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用蛋抽攪拌至無麵粉顆粒。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 不粘鍋燒熱，下底油。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 倒入雞蛋糊，全程小火。（倒圓一些更好看） |
| 步驟七 |  步驟七 | 趁雞蛋糊還沒有凝固，鋪上火腿片。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 再撒上青椒丁、洋蔥丁和紅椒丁。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 鋪上馬蘇里拉乳酪絲。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 然後蓋上鍋蓋，悶3分鐘。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 乳酪融化即可出鍋。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 最後擠上番茄醬即可。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 享用美味早餐吧！ |