馬愛民，教授，先後獲得武漢大學學士學位（1987）、華中農業大學碩士學位（1990）、華中農業大學博士學位（2009）。2007年晉陞為教授，2009年遴選為博士生導師。
馬愛民
教師職務：教授
部門：食品科學技術學院
先後獲得武漢大學學士學位（1987）、華中農業大學碩士學位（1990）、華中農業大學博士學位（2009）。2007年晉陞為教授，2009年遴選為博士生導師。長期從事食用菌的
分子生物學、食品微生物學與食品生物技術研究，並多次赴
香港中文大學開展學術交流與合作科研。現任華中農業大學食品安全與微生物系副系主任，湖北省微生物學會理事，《乳業科學與技術》、Journal of Basic Microbiology編委。主要研究內容包括食用菌子實體分化發育機理、乳酸菌菌種資源評價及開發應用。