龍爪稷

禾本科(Gramineae)屬一年生草本。又名雞爪粟、鴨距粟、非洲黍。一種熱帶耐旱穀類作物。印度邁索爾等地種植最多，錫金、尼泊爾以及非洲的烏干達也大量栽種。中國西藏波密地區、廣東、海南，以及長江以南地區有零星種植。

龍爪稷鬚根稠密。稈高1米左右，葉鞘具脊，葉片較寬。穗狀花序3～9枚，呈指狀排列於莖頂，常作弓狀彎曲。小穗含多個小花，無柄，密生於穗軸一側。穎和外稃的脊上具翼。囊果，果皮薄而疏鬆。種子小，直徑1～1.8毫米，圓球形，深棕色，表面具細網紋。胚大，長度約為種子的1／2。

龍爪稷(染色體2n=36)系來自野生牛筋草(E.indica,2n=18)的異源四倍體。按穗形、子粒顏色和粒質可分直立狀和拳狀、紅粒種和黃粒種、粳性和糯性等不同類型。拳狀黃粒品種產量較高，抗病力較強。龍爪稷為短日性的C植物，耐瘠能力較強，可在難以種植其他作物的田地上生長。4中國長江以南地區在3月下旬育苗，4月下旬移栽，大田生育期約100天。夏種在7月上旬播種，幼苗7～8葉時開穴移栽。行距33～40厘米，穴距6厘米左右。苗期怕澇，苗床宜選排水良好的肥地，開溝播種。移栽后、抽穗前追肥。也可直播，一般在7月下旬播種，生育期125天左右。因不同分櫱的成熟期不一，宜分3～4次收穗，以主穗留種。

龍爪稷為非洲和印度的一種主食，可作餅和麵包及煮粥，也可釀製啤酒。稈可編籃、帽等和可作造紙原料。