灕江啤酒魚

主料：活魚

輔料：青紅椒、西紅柿

調料：鹽、料酒、香油、啤酒、醬油、蚝油、蔥姜、雞精、雞湯

1、將魚洗凈去五臟，西紅柿、青紅椒洗凈切成塊；

2、坐鍋點火，倒油油熱後放入魚煎一下；

3、再坐鍋點火，倒油放入煎好的魚，加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蚝油、料酒、醬油、雞雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘，開鍋后加入西紅柿、香油即可。

營養豐富。