芸豆餅

芸豆餅做法，將大芸豆洗凈，泡約2小時。花椒炒香研末加鹽成花椒鹽備用。把泡好的大芸豆入開水鍋煮至熟爛，撈出控凈水分，過羅去皮，製成豆茸，拌以花椒鹽，依次放入模子里，按實磕出即可。