蛤蜊肉

肉。

味咸，性平。

潤燥止渴，軟堅消腫。

用於消渴，肺結核，陰虛盜汗，癭瘤，瘰癧。

內服：煮食，30-60g。

捕取海蛤后，取肉，鮮用或曬乾。

貝殼呈三角卵圓形，質堅硬，殼長60-122毫米，高約為長的4/5，寬約為長的1/2。兩殼頂緊靠，殼頂突出，位於背面稍靠前方，略呈三角形。小月面矛頭狀，狹長，楯面卵圓形，寬大。韌帶黑褐色，粗短，突出表面。殼表膨脹，光滑，殼皮黃褐色或紅褐色，光亮如漆。自殼頂始，常有許多環形的褐色帶及呈放射狀“W”或“V”字樣的齒狀花紋。生長線明顯，細緻。無放射肋，腹緣圓。殼皮有時磨損脫落，顯出白色。殼內面白色，前後緣略帶紫色，無珍珠光澤。鉸合部寬，左殼主齒3枚，前2枚短；后1枚長而寬，齒面具縱溝；前側齒1枚，短突。右殼主齒3枚，前2枚短，呈人字排列；后1枚斜長而大；前側齒2枚，1枚稍向腹面彎曲。外套痕明顯，外套竇短而寬，頂端圓形。前閉殼肌痕小，略呈半圓形；后閉殼肌痕大，呈卵圓形。足扁平，舌狀。

生活於淺海泥沙中，能分泌膠質帶或囊狀物，使身體懸浮，借潮流而遷移。雌雄異體，生殖腺雄性乳白色；雌性米黃色。分佈於我國沿海等地。

《南海海洋藥用生物》：“肉炒酒吃，或將新鮮的殼帶肉打碎，煮水服，作用與牡蠣相同。”