蔬菜面
由蔬菜做成的麵條
蔬菜面是由蔬菜做成的麵條，在和面時加入不同蔬菜汁，和成不同顏色的麵糰，繼而壓成麵條，顏色多樣，增加食慾，營養健康。
蝴蝶形狀的蝴蝶面，植物動物卡通形狀，各種各樣的面片。品類眾多
料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 200克 |
| 菠菜葉 | 40克 |
| 中筋麵粉 | 40克 |
| 熟玉米粒 | 20克 |
| 配方奶 | 120毫升 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備食材：土豆200克，菠菜葉40克，中筋麵粉40克，熟玉米粒20克，配方奶120毫升。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 土豆去皮后切成小塊。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入蒸鍋，開大火蒸至熟透。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 起鍋燒水，水開後放入菠菜葉，焯水2分鐘。 »菠菜焯水可以去除大部分草酸和農藥殘餘。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 輔食機內放入菠菜葉和100毫升清水。 »如果想要顏色重一點可以菠菜多一點，水少一點，反之則水多一點。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 將中筋麵粉倒入過篩后的菠菜汁中。 »攪打好的菠菜糊過篩取汁50克。 »過篩后可以讓麵條的顏色更加的通透，如果家裡沒有篩網，不過篩也是可以的。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 攪拌成粘稠不易滑落的狀態。 »媽媽們要仔細看一下攪拌后的狀態，如果太稀就再加一點麵粉，太干則再加一點水。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 攪拌好的菠菜糊倒入裱花袋裡，剪一個小口。 »口子越大，擠出來的麵糰就越粗，口子越小，麵條則越細。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 起鍋燒水，水開后，擠入麵條。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 麵條撈出後放入冷水中靜置一會。 »麵條放入冷水中可以更好的定型，防止發脹。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 熟玉米粒去衣后切碎。 »玉米的外衣小月齡寶寶不易消化，如果月齡較大的寶寶可以不用去衣直接剁碎。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 蒸好的土豆倒入輔食機內，加入配方奶攪打成糊。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 把土豆糊倒入平底鍋內，熬制水開。 »喜歡干一點的可以稍微把土豆糊熬的粘稠一點。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 倒入煮好的麵線和切碎的熟玉米粒。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 出鍋啦~黃黃綠綠的麵線就做好啦，是不是很有食慾呢？特別適合春季給寶寶食用哦？媽媽們快點給寶寶做起來吧！O(∩_∩)O~ |
料
| 食材 | 用量 |
| 麵條 | 30克 |
| 西藍花 | 50克 |
| 雞蛋 | 1隻 |
| 蟹味菇 | 10克 |
| 大蝦 | 30克 |
| 去皮番茄 | 30克 |
| 胡蘿蔔 | 15克 |
| 有機嬰幼兒醬油 | 適量 |
| 有機山茶油 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好食材。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 番茄切成小塊。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 大蝦去殼挑去蝦線。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 雞蛋打散。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 不粘鍋抹一層有機山茶油，把蛋液小火攤成蛋餅。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 蛋餅和切片的胡蘿蔔用模具切成小花朵。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 7鍋里加水煮沸，放入麵條。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 等麵條煮至五成熟放入所有的菜一起煮。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 最後倒入適量有機嬰幼兒醬油調味。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 營養豐富又有食慾的麵條就做好了。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 麵條 | 1份 |
| 萵筍 | 一小節 |
| 胡蘿蔔 | 一小節 |
| 油 | 20克 |
| 生抽 | 5克 |
| 香醋 | 3克 |
| 蔥 | 一小節 |
| 鵪鶉蛋 | 四個 |
| 包菜 | 五六片 |
| 蝦皮 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好青菜 |
| 步驟二 |  步驟二 | 萵筍切好，大蔥也切碎 |
| 步驟三 |  步驟三 | 胡蘿蔔刨片 |
| 步驟四 |  步驟四 | 熱油熱鍋下大蔥 |
| 步驟五 |  步驟五 | 爆香后加入胡蘿蔔 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入萵筍 |
| 步驟七 |  步驟七 | 斷生后加包菜 |
| 步驟八 |  步驟八 | 還加了幾個蝦皮，炒好加水 |
| 步驟九 |  步驟九 | 鵪鶉煮熟剝殼 |
| 步驟十 |  步驟十 | 麵條煮五分鐘撈出 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 漿麵條和蛋加入菜湯里，加調味料 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 成品 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 麵湯很香 |
蔬菜面80克、胡蘿蔔40克、豬後腿肉35克、蛋1個、高湯、鹽少許。
1、將豬後腿肉洗凈，加鹽稍腌，再入開水中燙熟，切片備用；
2、胡蘿蔔洗凈削皮切絲，與蔬菜面一起放入高湯中煮開；
3、再將雞蛋打入，調入鹽後放入切片後腿肉即可。
麵粉390克、南瓜泥適量、芹菜適量
蔬菜面組圖
2. 南瓜放入料理機，加入100ML水打成泥狀。
3. 芹菜段放入料理機，加100ML水打成汁。
4.芹菜汁用濾網過濾，南瓜泥不需過濾。
5. 準備三份麵粉，每份130克。
6. 每份麵粉中分別加入50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥以及50ML的水。水量不能多，能將麵粉成團即可。這樣的麵條才有嚼勁。
7. 將麵糰分別用壓面機壓成片狀，也可用擀成片狀。
8. 用壓面切切成條狀（或刀切）。
9. 鍋水入冷水，大火煮開後下入麵條，再次開後轉為小火煮2分鐘即可撈出。
10. 很有嚼勁的麵條。
11. 早餐圖，蔬菜已經隱藏在麵條中了。
同彩色面不同的是蔬菜面中是蔬菜，彩色面除了可以加蔬菜汁，還可以加黑米面粗糧等等
基本信息
- 中文名
- 蔬菜面
- 口味
- 清淡可口
- 主要食材
- 蔬菜面80克、胡蘿蔔40克
- 配料
- 蛋1個、高湯、鹽