蒙陰光棍雞

蒙陰光棍雞是山東省臨沂市蒙陰地方傳統名吃之一，由蒙陰縣蒙陰鎮付家三兄弟所創。因廚師全是男性，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱“光雞”而得名。

蒙陰光棍雞配製成了由三十種中藥材組成的雞料，精選蒙山草雞，用木柴分別旺火和溫火炒煮而成。