麵包誘惑
麵包誘惑
麵包誘惑是一種麵包冰淇淋。它是屬於港式下午茶的一道甜品類菜肴,也被稱為“厚多士”。製作所需食材為:吐司麵包、冰淇淋球、蜂蜜或糖漿以及黃油。
吐司麵包X1,冰淇淋球,蜂蜜或糖漿,黃油
麵包誘惑是一顆冰激凌球放在烤過的吐司麵包上。
麵包誘惑
奧利奧麵包誘惑
中間的麵包經烤制后口味醇厚,味道香濃而不膩,蘸著冰淇淋吃,外面一圈麵包烤得焦黃,麵包獨特的焦香味與冰淇淋的奶香相互交融,讓食客感到甜蜜和滿足。
用料
食材 | 用量 |
吐司 | 一條 |
蜂蜜 | 20克 |
黃油 | 20克 |
草莓裝飾用 | 8個 |
芒果裝飾用 | 1個 |
原味冰淇淋裝飾用 | 一杯 |
巧克力冰淇淋裝飾用 | 一杯 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 吐司切成立體正方形,中間挖空。 |
步驟二 | 步驟二 | 挖出來片成3片,每片切9塊。共27塊。 |
步驟三 | 步驟三 | 改良點在這裡,先將挖出來的吐司塊,180度,烤5分鐘左右。口感會更酥脆一點。 |
步驟四 | 蜂蜜和黃油隔水融化,攪拌均勻。 | |
步驟五 | 步驟五 | 先將吐司內壁刷蜂蜜黃油水,將烤好的吐司小塊沾蜂蜜黃油水放進吐司堡。刷好蜂蜜水的吐司重新放入烤箱中,180度,10分鐘。看著上色就可以拿出爐了。 |
步驟六 | 步驟六 | 準備清洗水果,切塊備用。 |
步驟七 | 步驟七 | 購買的或自製的巧克力冰淇淋提前拿出來融化一會,會比較容易挖球。 |
步驟八 | 步驟八 | 烤好的吐司放涼一點就可以裝飾了。水果隨意搭配,哪樣好看就哪樣放。冰淇淋挖球放在吐司堡上。 |
步驟九 | 步驟九 | 少女心爆棚的麵包誘惑就好了。 |
用料
食材 | 用量 |
正方形土司 | 一個 |
黃油 | 30g |
蜂蜜 | 30ml |
冰淇淋 | 任意 |
裝飾 | 任意 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 黃油切小塊,在微波爐叮20秒,融化成液體,蜂蜜加入黃油中攪拌勻。 |
步驟二 | 步驟二 | 土司用刀子在四邊切一下,推出來,底部那一片再放回去。中間的土司切成塊,我切的大小有點隨意了些。 |
步驟三 | 步驟三 | 剛剛製作的蜂蜜黃油,全部塗抹再土司塊上,土司內壁也要塗滿的。 |
步驟四 | 步驟四 | 烤箱180度預熱,預熱后,放入烤盤烤10-15分鐘。因為土司高,所以烤到8分鐘的左右,我怕它的邊糊了,蓋了層錫紙。 |
步驟五 | 步驟五 | 烤好后的土司塊,全部碼放回土司裡面。 |
步驟六 | 步驟六 | 取出冰淇淋,挖球,擺放在上面,裝飾即可食用。我放了4個球,你喜歡的話,還可以多放,看看可以羅多少個,哈哈哈。這個要抓緊吃吖,不然冰淇淋會化掉。 |
步驟七 | 步驟七 | 來,張嘴,來口芒果冰淇淋先。這其實是我拍完照片有點化了的冰淇淋,那也好吃,自己做的都好吃,嘿嘿!上面冰冰涼涼的,下面脆脆的,其實化進去到土司塊上面,口感也不賴呢。 |
步驟八 | 步驟八 | 下次裝飾,給它換個造型,不一樣的造型,不一樣的美食體驗。你們做好了,記得發來給我看看哦。喜歡這道美食的寶寶記得收藏和轉發哦,來評論裡面和我互動吧。 |
用料
食材 | 用量 |
高筋麵粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
雞蛋 | 一個 |
牛奶 | 90克 |
食用油 | 30克 |
白砂糖 | 20克 |
裝飾餅乾 | 適量 |
蜂蜜 | 少許 |
巧克力醬 | 適量 |
水果 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 首先在麵包機內依次放入:牛奶、雞蛋、食用油、白糖、高筋麵粉,頂部放上酵母,啟動麵包機的揉面程序,將其揉成表面光滑的麵糰。 |
步驟二 | 步驟二 | 發酵成原先的2倍大小 |
步驟三 | 步驟三 | 麵糰分2份,每一份都先擀成牛舌狀,再捲起,重複2次 |
步驟四 | 步驟四 | 這是經過兩次擀卷好的樣子 |
步驟五 | 步驟五 | 放入學廚吐司模具,進行2次發酵 |
步驟六 | 步驟六 | 烤箱預熱,用上下火180度,烤焙30分鐘即可 |
步驟七 | 步驟七 | 烤好的吐司,從烤箱中取出,切下頂部,掏空吐司的內部,再用刀切成小塊 |
步驟八 | 步驟八 | 之後,在每一塊吐司上刷少許的蜂蜜,再次放回烤箱,烤10分鐘,將吐司塊烤焦 |
步驟九 | 步驟九 | 之後,把烤好的吐司塊再次放回吐司中,碼放好,如圖 |
步驟十 | 步驟十 | 最後,在表面再裝飾水果和餅乾,淋上巧克力醬即可。 |
步驟十一 | 步驟十一 | 成品 |
步驟十二 | 步驟十二 | 成品 |