黃芪燉烏雞是廣東省傳統的特色名菜,屬於粵菜系。補肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。清洗乾淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈。將黃芪洗凈,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,注入雞清湯,放入料酒、鹽、蔥段、薑片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
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