九節板

韓國宮廷料理--九節板。九折板，也有叫九節板的。主料：牛肉絲，蝦，胡蘿蔔絲，冬筍絲，黃瓜絲，香菇絲，雞蛋，麵粉，醬油，醬料。製作工藝，炒，烙，攤。是一種木製大食盒，周圍8個小盤眾星捧月般簇擁著中間另一個小盤，九節板盡顯韓菜“五色”8個小盤裡是各式菜絲肉絲，搭配得鮮艷漂亮，很精緻。