汐見潤

遠月學園73期畢業生兼講師，是遠月學園有史以來最年輕的教授，被譽為【香料權威】。

有著如同中學生的嬌小身材且年幼面容的女性，戴著眼鏡並綁著馬尾，姿容從中學時期開始幾乎就沒有改變，本人則自稱這是常吃香料的效果。

主要負責高等部2年級的講課，負責教導香料方面的知識。本身香料方面的知識相當豐富，因為這點讓她成為遠月史上最年輕的天才教授。

非常懼怕才波城一郎，據潤本人回憶當時極星寮最小的她每次都是才波城一郎的實驗小老鼠。

日常生活做事卻笨手笨腳，會忘記澆水導致香料的苗枯死，或把客人忘在一邊等事迹，助手葉山亮給她的評價是“除了擺弄香料以外什麼都不會”。葉山都是直接稱呼她為“潤”，且被他責備時毫無反駁立場可言，體型會變得越來越小。

學生時代是極星寮黃金時代的成員，為堂島銀和幸平城一郎的後輩，在銀和城一郎高校2年級的時候，中學入學。

因學生時期被城一郎當作白老鼠般的來試驗新作的料理，造成了她嚴重的心理創傷，所以不只對城一郎感到嚴重反感，連身為城一郎獨子的幸平創真也被她厭惡。

在學時期就已經常在製作咖哩方面的料理，且中學1年級就可以一次通過極星寮的入寮考題，就連銀都認為她是一支強大的潛力股。

畢業后成為遠月學園史上最年輕的教授，新發表的香料栽種法和長期保存方法的發現成為她重要的實績。

在印度旅行時撿到了葉山亮並帶回日本，作為他的監護人教導各方面的知識。