潮汕小吃

《潮汕小吃》是一款ANDROID平台的應用，主要基本功能有客戶開發的移動客戶端、展示行業產品、企業信息大全、供應信息的管理後台以及展示最新展會信息。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	外酥里嫩，內部飽滿，很好吃
步驟二	步驟二	首先我們需要準備一個特殊的工具，一根長長的鐵柄（如圖）
步驟三	步驟三	餡料用豌豆（提前用水煮一遍），胡蘿蔔切成絲狀，蔥花切好備用。
步驟四	步驟四	首先準備米漿：在一大盆中倒入麵粉和生粉，打入雞蛋一個。
步驟五	步驟五	接著倒入適量的清水，用筷子輕輕攪拌均勻，調成粘稠的米漿備用。
步驟六	步驟六	下一步準備內餡：提前煮好的米飯
步驟七	步驟七	加入豌豆、胡蘿蔔絲、蔥花和調味料一包
步驟八	步驟八	調味料用的是這種，用其它的應該也是可以的，就是調味。
步驟九	步驟九	戴上一次性手套將其混合均勻
步驟十	步驟十	材料都備好后，開始熱鍋，倒入足夠多的油，待油燒至六成熱后，先將長柄工具放到油中預熱幾秒，再將將調好的米漿倒入小鐵碗中，不要倒滿，將鐵碗放入油中，稍微一炸后拿出。
步驟十一	步驟十一	將調好的餡放到炸到成型的米漿上，再倒上一勺米漿。
步驟十二	步驟十二	重新放到油鍋中炸成金黃色即可。
步驟十三	步驟十三	出爐啦，特別香！
步驟十四	步驟十四	特別是剛出鍋的，口感最好，一次來上兩個，超滿足❤️

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	梔子洗乾淨打碎加水浸泡2小時。
步驟二	步驟二	過濾出梔子水，加入糯米粉攪拌均勻，靜置一小時以上。（外婆說得靜置一夜~）
步驟三	步驟三	再次攪拌均勻后倒入模具里。（為什麼會是不同顏色呢？實際上這是我做試驗時拍的，4種不同比例，每種分兩半，一半加白鹼一半沒加。因為很多人對白鹼比較抗拒，最後我還是覺得有白鹼的更好吃。）
步驟四	步驟四	中火蒸25分鐘。（蒸完后你可能會有點尷尬，尤其是加了白鹼的，它們會跑到邊上來，沒關係的，特別軟，可塑性很強，把它們再弄回去就可以了）
步驟五	步驟五	等到稍微定型后，就可以取出來了。
步驟六	步驟六	梔粿特別軟，刀切不了，我們都是用乾淨的繩子割出來的，蘸白糖，蘸紅糖都可以。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	把糯米粉與水1比0.8左右和成團，分成小塊拍成餅.
步驟二	步驟二	如圖
步驟三	步驟三	水一鍋，煮到冒泡泡的時把粉團放進去煮。
步驟四	步驟四	粉團浮起，再煮兩三分鐘，確保煮熟即可。
步驟五	步驟五	把煮好的粉團撈到大碗里，用擀麵杖順一個方向把它們攪拌均勻、細膩。
步驟六	步驟六	拉起有韌性。
步驟七	步驟七	熟花生和熟芝麻打碎，與糖粉混合均勻。材料單里花生、芝麻、糖的量只是個大概，多些少些無所謂。（我只有花生，沒有芝麻，特殊時期沒出去買）
步驟八	步驟八	把搗好的糍粑弄到花生芝麻糖里，裹上糖粉。
步驟九	步驟九	用小刀切成小塊，在糖里再與糖拌一拌，全都裹上花生芝麻糖粉，盛盤開吃！