牛奶雪糕
雪糕的一種
牛奶雪糕是雪糕的一種，製作原料主要有牛奶、雞蛋、糖等。製作方法是將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然後放入冰箱冷凍室冷凍約4小時或者更長。
2張牛奶雪糕
牛奶雪糕是雪糕的一種，吃時，將冰棒連著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鐘，就很容易取出了。
牛奶（250毫升），大型雞蛋1隻（只取蛋黃），糖20克（或酌情增減），玉米澱粉12克，鹽一丁丁點，香草香精2滴（也可不用）。
1，將玉米澱粉、糖和鹽在鍋中混合。
2，將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。
3，將蛋黃也倒入鍋中，並與材料充分攪拌融合。
4，用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現比較的沸騰泡泡，立刻轉微火，越小越好。
5，繼續攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。
6，然後關火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。
基本信息
- 中文名
- 牛奶雪糕
- 儲藏方法
- 冷藏
- 主要原料
- 牛奶、糖、雞蛋、玉米澱粉等
- 營養成分
- 蛋白質、膽固醇、糖
- 類型
- 食物
- 口感
- 細膩及醇正的奶香
- 營養價值
- 營養豐富